O sabor picante do gengibre esconde doses generosas de bem-estar. É o que garante a nutricionista Raquel de Oliveira, do Spa Hotel Sete Voltas, no interior paulista. Sua raiz é lotada de propriedades que deixam o organismo distante de encrencas como enjôos, gases, infecções e inflamações. E mais: ajuda também a abrir o apetite, além de ser relaxante. Uma colher de sobremesa do tempero ralado é o suficiente para saladas individuais.